Die Einwohner des Loire-Tals gelten als geruhsame, liebenswerte Genussmenschen. Nicht selten wird die hier vorherrschende Mentalität, genauso wie die Region und der Fluss Loire, als die französischste schlechthin bezeichnet.
Wenn man etwas verallgemeinernd von "dem Franzosen" spricht, meinen viele nicht zuletzt die Menschen des Loire-Tals. Sie repräsentieren am bildhaftesten den gastfreundlichen, gut gekleideten, liebenswerten Franzosen. Besonders erfahren in der französischen Lebenskunst gelten die Menschen der Touraine, der Herz-Region des Loire-Tals.
Noch heute leben entlang der Loire viele Winzer, Fischer, Bauern und Schlossbesitzer. Auch wenn Paris nicht weit entfernt liegt, scheinen die Uhren hier dennoch anders zu ticken. Der Umgang ist gemächlich und entspannt, Handarbeit spielt noch eine wichtige Rolle. Die Cafés und Bars der Einheimischen in den kleinen Dörfern sind zur Mittagszeit immer noch gut besucht.