Bernard Loiseau war neben Paul Bocuse der renommierteste Sterne-Koch Frankreichs. Sein im Burgund liegendes Spitzenlokal "La Côte d'Or" gilt heute noch als eines der besten weltweit.
Im Jahr 2003 erlangte seine Berühmtheit den traurigen Höhepunkt: Nach der Ankündigung des bedeutenden Restaurant-Kritikers "Michelin", seinem Restaurant einen seiner 3 Sterne zu entziehen, beging der Gourmet-Koch Selbstmord.
Der Journalist William Echikson begleitete Bernard Loiseau ein Jahr lang in seiner Küche und bei Wein- und Käseverkostungen. Ein wundervolles Buch, bei dem der Leser auf sehr unterhaltsame Weise zum Kenner der Küche, der Kultur und der Menschen des Burgunds wird.
Nicht nur für Liebhaber der kulinarischen Genüsse Frankreichs und Burgunds sehr empfehlenswert!
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368 Seiten, Droemer/Knaur Verlag, ISBN-Nr:978-3426604724